裏千家【炉・濃茶 平点前】点前の流れと問答

まいど、きょんたです！

この記事では、濃茶 平点前の点前の流れと問答を整理してるで。

濃茶は、茶入や茶杓を清めて、客の前で茶を練る大切な点前。

炉では畳に切られた炉で湯を沸かすから、風炉とは道具の置き方や座る位置が変わるんや。

特に覚えておきたいのが、炉縁の内隅をねらう居前、釜の蓋をぴたりと閉める『中蓋』、そして問答の間に点前を整える『中仕舞い』やな。

今回は基本の『運び』で、準備から退室まで順に見ていくで。

【炉・濃茶 平点前】準備

【炉・濃茶 平点前】点前の流れと問答

準備から迎えつけ

・水指を運び、その正面に茶入を一目あけて置く

・菓子を運ぶ

・迎えつけ

・襖を閉める（襖は下から30cmの位置を持つ）

茶碗を持って入室

・襖を開けて入室

・点前座に進んで、水指正面に座る

・茶碗を左一手で勝手付きに仮置き

きょんた

濃茶に使うなら、佐々木松楽 作の長次郎写しがおすすめやな。小ぶりで手に馴染みやすいし、抹茶の深い緑が黒楽によく映えるで。

・茶入を水指の右前に置き、茶碗を左前、右横、左横で持ち、水指の左前に置き合わせて、建水を取りに戻る

・建水を運び出し、襖を閉める

きょんた

炉の場合は濃茶も薄茶も襖を閉めるから注意してな。点前座に進むときは炉縁の内隅ねらいやで。

・建水を手なりで置き、柄杓を取ってかまえ、蓋置を定座に置き、柄杓を引いたら総礼

きょんた

建水は体に沿わせて運んでな。

・建水を進めて居ずまいを正したら、茶碗を左、右の二手で膝前奥に置く

・茶入を右手で取り、膝前真ん中に置いて仕覆の紐を引き、つがりを向こう、手前でゆるめ、仕覆を右、左と脱がせて茶入を膝前に置いたら、仕覆を火の方（釜側）に打ち返して、左手で水指の左横、奥に置く

・帛紗を取り、草の四方さばきをして、茶入を清めたら（二引きして反時計回りに胴拭き）水指の右横に流す

・帛紗を草でさばき直し、茶杓を三回で清めて茶入の蓋の上、右側（火の方、釜側）に置く

きょんた

茶杓を拭くときはおもむろに拭くときれいな点前になるで。櫂先が上を向かないように平行か、下に向けたらかっこええで。

きょんた

この茶杓には歴代家元の斎号が書かれてるねん。稽古前に一本ずつ引いて、「これ何代目？」って言い合いながら覚えるのが、僕らの定番やで。

・茶筅を出して茶入の右横に流す

きょんた

水指が塗蓋の場合はここで帛紗で清めるで。

・茶碗を少し手前に引き、茶巾を水指の蓋の上に置く

・柄杓を取ってかまえ、帛紗で釜の蓋を開けて、帛紗は右膝頭に置く（炉縁の三分の一、上から三目）

・茶碗に湯を注ぎ、柄杓をかまえて中蓋をしたら、蓋置に柄杓を引く

きょんた

炉の場合はここで中蓋をするで。釜の蓋はピタリと閉めてな。

・茶筅通し（二度上げ三度打ち）

きょんた

打つ、上げる、打つ、上げる、打つ、さらさら、の、の字

・湯を建水にあけて、茶巾で清めたら茶碗を置き、茶巾を水指の蓋の上に戻す

きょんた

まずはコスパのいい数穂でしっかり稽古しような。

濃茶を練る

・右手で茶杓、左手で茶入を取り、蓋をあけて茶を三杓すくい出す

・茶杓を茶碗の右縁にあずけ、茶入を手前に回し出して茶をあける

・茶入の口を向こう手前で清め、指先を懐紙で清めたら茶入に蓋をする

・茶入を左手で水指の横に戻す

きょんた

茶道では懐紙を使う場面が多いから、稽古用を何束か持っとくと安心やで。ちなみに、懐紙は男性用と女性用でサイズが違って、男性用の方が少し大判になってるから注意やで。

・茶杓を取って茶をさばき、茶碗の縁で軽く打つ

・茶杓を茶入の蓋の上に置いたら、柄杓をかまえて帛紗で釜の蓋を開け、帛紗は左膝横に手なりに置く

・茶碗に湯を注ぎ、濃茶を練る

・茶碗を時計回りに二回まわして、定座に出す

きょんた

迷ったときに太鼓判を押せるのが、坐忘斎家元御好みの『嘉辰の昔』やで。上品でまろやかな風味が特徴で、ほんまに扱いやすい。稽古用としてはもちろん、茶会にもこれ一つで対応できる万能な抹茶やで。

茶に関する問答

・正客が一口喫んだら、服加減を尋ねる

きょんた

【亭主】いかがでございますか？

ゆん

【正客】大変、結構でございます。

・服加減を尋ねたら中仕舞い（柄杓を斜めにして建水に伏せ、蓋置は建水の後ろに置き、釜の蓋を閉める）

きょんた

このとき、釜の蓋は切っとくんやで。

・客付きにまわって茶銘の問答

ゆん

大変、結構なお茶をありがとうございました。お茶銘は？

きょんた

嘉辰の昔でございます。（壷中の昔、万暦の昔などもあるで）

ゆん

お詰めは？（お詰めとは製造元のことね）

きょんた

上林でございます。（祇園辻利、伊藤園などもあるで）

ゆん

前席では、お時候柄のお菓子をありがとうございました。

・末客の喫みきりで居前に戻り、中仕舞いを解く（蓋置を定座に置き、柄杓を取ってかまえ、帛紗で釜の蓋を開けて、帛紗を左膝横に仮置きしたら、柄杓を釜に伏せて置く）

・茶巾を釜の蓋の上に置き、水指の蓋を二手（右、左）で開けたら水を一杓（中水）さして帛紗を腰につける

・茶碗が返ってくる

・茶碗を膝前に取り込み、総礼

仕舞い

・茶碗に湯を注ぎ、建水にあけたら仕舞いの挨拶

きょんた

お仕舞いにいたします。

・茶碗に水を注ぎ、茶筅通し（一度上げ二度打ち）をしたら、茶筅を元の位置に置いて、水を建水にあけ、茶巾を茶碗に戻す

きょんた

さらさら、打つ、上げる、打つ、の、の字

・茶碗を置き、茶碗の中に茶筅を戻して、右手で茶杓を取り、建水を引く

・茶杓をにぎり込み、帛紗を取って草にさばく

・茶杓を清め（二回）茶碗に伏せて置き、建水の上で帛紗をはらって腰につける

・右手で水指の右前に茶入を置き、右、左の二手で水指の左前に茶碗を置き合わせる

・水を一杓さし（仕舞い水）、釜の蓋を閉めて柄杓を引いたら、水指の蓋を二手（左、右）で閉める

・水指の蓋が閉まれば、拝見の声がかかる

ゆん

どうぞ、お茶入、お茶杓、お仕覆の拝見を…

拝見に出す

・柄杓を建水に伏せて、蓋置を取って左掌にのせ、水指正面にまわり、左手で蓋置を建水の後ろに置く

・茶碗を右一手で取り、勝手付きに割りつける

・茶入を取り、左掌にのせて客付きにまわり、茶入を膝前に置く

・帛紗を取って草にさばき、茶入の蓋を向こう、手前で二引きし、胴拭きしたあと、帛紗を下に置き、蓋をはずして帛紗で口を清め、もう一度、帛紗を下に置いて蓋を閉め、時計回りに二回まわして定座に出す

きょんた

回し出しをしてるから、茶入の蓋を外して、向こう、手前で口も清めるんやで。

・帛紗を腰につける

・水指正面に戻って茶杓を右手で取り、左手にわたして、居前から右手で定座に出す

・居前から仕覆を左手で取り、右手で左掌にのせ、客付きから右手で定座に出す

建水から水指までさげる

・建水一式

・茶碗一式

・水指（水指をさげるときに襖を閉める）

・頃合いをみて再び入室

茶道具に関する問答

・道具の問答をする

ゆん

ありがとうございました。お茶入は？

きょんた

古瀬戸でございます。

ゆん

お茶杓は？

きょんた

 又玅斎でございます。

ゆん

御銘は？

きょんた

瑞雲でございます。

ゆん

お仕覆は？

きょんた

獅子狩文錦でございます。

ゆん

ありがとうございました。

拝見物をさげて退室

・右手で仕覆を取り、左掌に受けたら、右手で茶杓を取り、左掌の仕覆の上に置く

・右手で茶入を持ち、茶道口にさがる

・道具を建付けに置き、一礼して襖を閉める

【炉・濃茶 平点前】道具例

・【茶入】古瀬戸、瀬戸大海

・【茶杓】又玅斎、圓能斎

・【仕覆】獅子狩文錦（ししかりもんにしき）、逢坂金襴（おうさかきんらん）

【炉・濃茶 平点前】客

喫み方

・縁内で茶碗を次客との間に置く

・客の間で総礼

・感謝して時計回りに二回まわして喫む

・懐紙で喫み口を三回拭いたら、反時計回りに二回まわして次客に送る

ゆん

【正客】手をつき送り礼。

みくぅ

【次客】茶碗を少し押し戴いて受け礼。

拝見

・茶入、茶杓、仕覆を右膝から順に縁内に取り込む

・茶入から順に縁外で拝見する

・もう一度、名残惜しむように全体を眺めて、縁内で次客に送る

まとめ

大事なポイントは、

• 居前は炉縁の内隅ねらい
• 茶碗に湯を注いだら、すぐ釜の蓋を閉めて柄杓を蓋置に引く『中蓋』
• 服加減を尋ねた後の『中仕舞い』と、解いた後の水一杓

この流れを頭に入れておくと、道具の位置や次の所作も追いやすくなるで。

濃茶は急がず、間を大切に。

稽古で一つずつ確かめてみてな。

ほな、また！